马上就是圣诞节了。Happy一下自然是少不了的。那么吃什么?到哪里吃,似乎就成了一个头等大事,尤其是对于好吃之人,Happy的同义词就是大吃大喝。当然,我们不提倡大吃大喝,但吃好、吃得精致可是必需的。&nb...
在粤菜里,鲍鱼、鱼翅、海参、鱼肚都是可以分别成菜的高档食材。而鲍参翅肚羹则是集这些高档食材于一身,将食材的鲜美更加淋离尽致地表现出来了。
创意菜是分多种的,将一种新颖的食材就算用“不大有创意”的做法做出来,按我的理解也应该被称为创意菜,毕竟这种新食材之前是没有人或很少有人用这种方法做出来的。
冬令时节,正是吃煲仔菜的好时候。我们今天要做的这道萝卜牛腩煲可以说是久负盛名的传统粤菜。在香港亦或广州,萝卜焖牛腩(牛杂)遍布购物中心和大街小巷的每个角落,流行程度就像现在北京满大街的油炸臭豆腐一样...