恩~~我算是掉进了蛋糕堆里了~发现了.在家里~小蛋糕比大蛋糕更吸引人`吃起来方便.送人也漂亮~话说前2天猫版小聚在社长家吃火锅俺做了些小蛋糕带去.表表心意--抹茶红豆戚风+香葱肉松戚风+南瓜戚风--哈哈.没啥...

话说家里有个大南瓜以前用多少切多少可每次用完.就不知道怎么保存.放在那边.硬是发到发霉得想办法解决啊.哈.给我想到了.全部弄熟.分成等份.最后冷冻保存用的时候.拿出来化冻.完美的一他!实验后.发现味道完全...

下午出去HI了一把本打算晚上看那个2012的谁知道太火暴了 票都售完.无奈.只好定了明天晚上8点场的好的座位都么的了.咋那么多和俺一样大晚上么的事做非跑电影院看电影喃..--南瓜戚风--主要还是做实验~看下新...

第2款曲奇~落灰落了一夏天的模具终于有出场的机会了哈~把家里剩余的面粉全部用光了~最后想补救都没办法.不管了.心意到了.也一样哈.--花栗鼠曲奇--可爱的一米哎~第一眼看中的就是这个~小的时候喜欢玩那个...

恩.猫友俱乐部组织义卖活动~有朋友找到我.让我做点西点参加一哈子~我觉得挺有意义的喃.能帮助那些无家可归的小可怜.我很愿意的呢..做了2款曲奇.先上一款--蓝莓(香橙)果酱曲奇--谁知道失误啊失误.这个曲奇...

一直想做的包包~咳.制作的时候.一切顺利的一他~面团的组织也是好的一他~可是谁知道~到最后..最后发酵的关键时候~发现.面团少了..模具大了..为了让面团能满模.硬是发酵N长时间`导致面包组织.气孔太多~~表面鼓起...

戚风蛋糕的第3种形式实验~做了普通6寸的圆形蛋糕做了蛋糕卷~这次做小蛋糕~一个一个的.很是讨喜.还方便携带~--葡萄干纸杯蛋糕--实验了3次~用不同的温度尝试方案1:150度-25分钟方案2:160度-25分钟方案3:15...

继上次蛋糕卷回缩.切内部湿润查阅了很多高手的帖子.详细的研究了她们的总结经验大胆的把温度调高20度~170度--20分钟~OK.完全搞定~不回缩.蓬松轻盈.--可可奶油蛋糕卷--卷的不够圆.而且烤的时候太贪心.用...