后天就要立冬了,这天是一天比一天冷啊,我忽然来了吃奶油蛋糕的兴趣。 现在的条件下打发黄油比较麻烦,可我还是不敢在外面买,看着很漂亮,里面不知加了啥,...
又是葡萄干面包,好象我一要试新东西就选葡萄干面包,试自己养的天然酵母、试买来的天然酵母,我都是做葡萄干面包,这回试用珍珠糖我还是做葡萄干面包。不过,同名不同配方不同造型...
我最近工作忙,做面包的时间少,兴趣转移到了塔饼上,看了几本专门介绍塔、派的书。手艺还没练好,感慨倒比较多,做什么都不易啊。 我曾经肤浅地以为,做面...
以前做过一款蔓越莓芝士包,今天是同名的,不过东西完全不一样了。大上周刚进了新烤箱,因为加班一直还没烤过面包,终于有时间了,用这面包来做下试验。 ...
今天又不是面包,自从过完节上了班,我还一天也没休息过,单位开了个全国会,上上下下跟着忙活,即使没什么具体的事情做,也得在办公室里熬着。没时间做面包了,只能做些简单的小东...
Churros经常被叫作西班牙炸油条,因为Churros是西班牙语,外形就象咱们常吃的油条,为了做这点心我才记下了Churros的正确写法,不过还是不知道怎么读,吉拿是我在网上查的音译。手...
我又玩天然酵母了,不过这回不是自己做的,买的现成的。 早就从一些资料上了解过白神酵母的神奇,是天然酵母,却可以制成干酵母的样子,不需要冷藏运输(开封后...
昨天儿子学校组织秋游,老师说可以带些小零食,儿子点名要妈妈做的饼干和“那个蛋糕”,这蛋糕就是今天的这款玛德琳,过节期间我的新尝试,当时做了12个,他自己吃了一半。儿子喜欢...